こんにちは!!
ディンクル支援員の阿部です
最近は曇りの日が多く、
春の訪れを感じる日が少ないですが
利用者の皆様は元気いっぱいです!!
本日は調理自習をおこない
春を感じるメニューを作ってみました
〈メニュー〉
・彩りいなり寿司
・鶏スペアリブのマスタード照り焼き
・ポークチャップ
・いんげんのザーサイ炒め
・かぼちゃのキャラメリゼ
・関西風桜もち
![](https://dinkle-job.com/wp2021/wp-content/uploads/2024/04/1712799234889.jpg)
(完成予想図)おいしそうです
参加した利用者の皆様は
料理が得意な方や
包丁を持つ手も震えてしまうような
初心者の方、様々ですが
やさしい講師の先生に教わりながら
リラックスした雰囲気の中で
調理を楽しむことができたようです。
![](https://dinkle-job.com/wp2021/wp-content/uploads/2024/04/DSC_0594.jpg)
まずは道具や食材の準備
![](https://dinkle-job.com/wp2021/wp-content/uploads/2024/04/DSC_0605.jpg)
いなり寿司に使う油揚げの準備をします
![](https://dinkle-job.com/wp2021/wp-content/uploads/2024/04/DSC_0622.jpg)
そろそろ出汁が染みてきたかな
![](https://dinkle-job.com/wp2021/wp-content/uploads/2024/04/DSC_0624.jpg)
かぼちゃのタネ取りにもコツがいります
![](https://dinkle-job.com/wp2021/wp-content/uploads/2024/04/DSC_0632.jpg)
こぼさないようにピッタリ量ろう
![](https://dinkle-job.com/wp2021/wp-content/uploads/2024/04/DSC_0649.jpg)
レンジを使うと美味しくなるのかな?
![](https://dinkle-job.com/wp2021/wp-content/uploads/2024/04/DSC_0667.jpg)
硬くて難しいな
![](https://dinkle-job.com/wp2021/wp-content/uploads/2024/04/DSC_0720.jpg)
細かめの炒り卵は菜箸4本で混ぜるのがコツです
![](https://dinkle-job.com/wp2021/wp-content/uploads/2024/04/DSC_0737.jpg)
二人とも手際がいいですね
![](https://dinkle-job.com/wp2021/wp-content/uploads/2024/04/DSC_0740.jpg)
おいしそうな香りが漂ってきました
![](https://dinkle-job.com/wp2021/wp-content/uploads/2024/04/DSC_0749.jpg)
完成!! あとは盛り付けです
![](https://dinkle-job.com/wp2021/wp-content/uploads/2024/04/DSC_0847.jpg)
ジャーン
![](https://dinkle-job.com/wp2021/wp-content/uploads/2024/04/DSC_0760.jpg)
盛り付け方にセンスがありますね
![](https://dinkle-job.com/wp2021/wp-content/uploads/2024/04/DSC_0764-1.jpg)
これもいいですね
![](https://dinkle-job.com/wp2021/wp-content/uploads/2024/04/DSC_0763.jpg)
これは私のですがスペアリブが一本多いような…
![](https://dinkle-job.com/wp2021/wp-content/uploads/2024/04/DSC_0846.jpg)
上手にできました!!
![](https://dinkle-job.com/wp2021/wp-content/uploads/2024/04/DSC_0771.jpg)
後片付けも大事です
![](https://dinkle-job.com/wp2021/wp-content/uploads/2024/04/DSC_0768.jpg)
きちんと最後まできれいにします
おなかいっぱいの大満足の1日でした
皆様、お疲れさまでした